无油酸奶蛋糕

步骤1/14

蛋黄里放入酸奶

步骤2/14

拌匀后筛入低粉

步骤3/14

拌成没有颗粒的面糊，放一边备用

步骤4/14

蛋清加几滴白醋，打到泡沫细腻，加一半的细砂糖

步骤5/14

打到有纹路，倒入剩下的细砂糖，筛入玉米淀粉

步骤6/14

搅拌一下后打到湿性发泡

步骤7/14

先取三分一之的蛋白到蛋黄糊中

步骤8/14

拌匀后倒入蛋清盆中

步骤9/14

切拌成均匀有光泽的面糊

步骤10/14

倒入模具中七八分满，水浴法，放入预热好的烤箱，180度烤20分转140度烤20分

步骤11/14

到时间放烤箱里焖半个小时，取出后脱模入冰箱冷藏食用

步骤12/14

成品

步骤13/14

成品

步骤14/14

成品