奶油培根意大利面

步骤1/10

准备料：洋葱切细长片《拒绝切丁，容易焦OK？？》；蘑菇培根切片；称好11g芝士粉；黑胡椒；淡奶油；2个鸡蛋；意面

步骤2/10

调汁：一个全蛋加一个只取蛋黄OK？？？搅拌均匀以后加入芝士粉，继续搅拌！必须搅拌好，不然加热容易结块，我煮面的时候空闲了都在搅拌！

步骤3/10

开始煮水，等水煮开放意面～等水开的同时，平底锅中小火加橄榄油，加入大蒜3.4分钟左右，等大蒜金黄色取出扔掉OK？？？？？？？

步骤4/10

煮意面：水煮开，加俩勺盐，咸咸的就OK？？不然到时候煮出来的意面没味道………放入意面，保持搅拌以你免粘锅，转中大火煮八分钟左右！《具体时间看你买的意面包装带上，会有注明》～炒配料的时候我都有时不时来搅拌意面

步骤5/10

小火炒洋葱，等洋葱炒出透明感以后，加入培根和蘑菇一起炒～

步骤6/10

平底锅里加清水《如果有白葡萄酒就更OK了？超超美味的》，黑胡椒，煮一会大火去掉水

步骤7/10

差不多八分钟过去了～试下面，软但略有硬度OK？？？？，面去水盛出。取一小碗面水备用

步骤8/10

平底锅里加淡奶油，适量半淹没就可以OK？？？让他沸腾一会儿，等变黄了关小火，加入意面不停翻炒搅拌。最后加入刚刚取出的小碗面水，大火去水份OK？？？

步骤9/10

在桌子上准备好一块湿毛巾，平底锅放上面降温，冷却以后加入之前调好的蛋黄酱搅拌！记得一定要快速搅拌，拒绝结块OK？《这部做了俩次都忘记拍照了，下次补上》最后盛出，撒点黑胡椒粉和罗勒，这个是成品OK？？我家光线真的很暗…

步骤10/10

修完的图拍照发朋友圈装逼啦～鸡蛋奶酪的酱汁意面就是很黄OK？？？？？？