红烧鲫鱼

步骤1/6

准备好处理好的鲫鱼和生姜片

步骤2/6

把油锅烧热，要大火烧，火旺煎出来的鱼才好

步骤3/6

先放入生姜爆香再放鱼进去煎

步骤4/6

要大火煎至两面金黄，这时就放盐少许，糖，料酒，还有酱油，味精加些水。

步骤5/6

要大火一直烧至收汁就可以了，当然不能烧干了啊！

步骤6/6

烧好装盘，洒上葱花即可！