脆底蜂蜜小面包

步骤1/12

把面团材料放入面包桶；

步骤2/12

底料配方混合在一起，我没有白芝麻了，所以就只有用了黑芝麻。也可以在醒面的时间准备底料。

步骤3/12

将揉好的面团放入微热锅里进行第一次醒发。

步骤4/12

醒发好的面团

步骤5/12

分成16份揉成团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤6/12

把每个小面团擀成椭圆形，从上而下卷起，
从卷好的小剂子中间切成两份，底部沾点水，再蘸上底料；

步骤7/12

模具底部涂一层薄薄的植物油。为了面包底部酥脆，做出脆底，刷油不可免去；然后进行2次醒发。

步骤8/12

二发完毕刷蜂蜜水，撒黑芝麻（有白芝麻烤出来的更漂亮）

步骤9/12

烤箱175度，20分钟左右，美味，脆香的小面包就出炉了

步骤10/12

不错吧！

步骤11/12

有食欲吧！

步骤12/12

好好品尝吧！