步骤1/5将鱼洗净清理鱼肚子里的东西
步骤2/5将秋刀鱼切成几段,也可以不切,我的锅太小了所以切开,然后用盐腌制十分钟,再洗一次鱼
步骤3/5放油热锅之后就可放鱼煎了 很容易熟的,
步骤4/5还有一种做法就是不用腌制 直接煎好淋酱油也很美味
挤点柠檬汁更好吃
2级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼
鱼鳞向上,晒1~2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖
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