步骤1/2白菜切块,放盐,用手揉十分钟。放置一晚(盐不要过多,比做菜稍微咸一点)。
步骤2/2倒掉里面的剩水,把蒜切成蒜末,倒入,加辣椒酱,三四勺,(可以个人口味)加辣椒面。腌上三四天就可以了。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的制作材料主要是大白菜,是我国的特产,在北方地区大白菜占据了非常重要的位置
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