蒜苗烧大肠

买这种处理好的大肠，加工起来就方便很多。家里也不会有异味

切好配菜，姜和大蒜少许，青红辣椒少许，蒜白和蒜叶分开，蒜叶容易糊在起锅前加入

起锅下油煸香

倒入大肠，炒制没有水分出油，加入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖

起锅前加入蒜叶。