黄精枸杞牛尾汤

步骤1/3

枸杞子分两份，一份25克，加入清水煮取浓缩汁待用；

步骤2/3

牛尾刮洗干净，斩件，飞水洗净。将牛尾、黄精、覆盆子、芡实、姜、枸杞（25g）放入瓦煲，加入清汤、料酒、鸡精、酱油、盐，用武火烧滚。

步骤3/3

烧开后，加入枸杞浓缩汁25ml，改文火炖烂即可。