人参牛尾汤

步骤1/4

牛尾巴洗干净，冷水下锅，加葱姜黄酒，煮沸。

步骤2/4

另起一个砂锅，水煮开，放入牛尾、人参、枸杞、葱姜、黄酒。

步骤3/4

大火煮开后去掉沫，转小火，熬两个小时，中途加水需加开水。

步骤4/4

骨髓里的精华都煮出来，煮出油花，汤煮成黄色，根据自己咸淡加盐、洒白胡椒粉，关火，放香菜即可！