简简单单更健康!
主料,洗干净,油菜掰开即可,香菇每个切成四瓣!
淀粉盐巴鸡精放入小碗加入多半碗清水待用
加水后的淀粉汁
热锅凉油放入葱姜蒜
放入香菇小火煸炒出香味
放入小油菜加入少量生抽,中火翻炒1分钟!
淀粉汁调匀倒入锅里改小火翻炒均匀,加入几滴香油即可出锅!
成品!
家常小菜地道健康!
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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