草莓芝士蛋糕

步骤1/13

这个模型是必需品，一定要用活底的。

步骤2/13

饼干量好放食品袋里，用擀面杖碾碎，成粉末状。

步骤3/13

黄油用微波炉加热至融化，然后倒入饼干碎，搅拌均匀。

步骤4/13

将饼干碎倒入模具，用小勺压至平整，放入冰箱冷藏。

步骤5/13

奶油和白糖放到一起，打发到5分。

步骤6/13

用水把明胶粉融化，可用微波炉适当加热5秒。

步骤7/13

奶油芝士用微波炉加热40-60秒，搅拌能成奶油状为止。

步骤8/13

将明胶液倒入奶油芝士中搅拌均匀，将打发的奶油分三次加入芝士中，每次都要搅拌均匀。

步骤9/13

取出饼干底座，倒入搅拌好的奶油芝士，放入冰箱冷藏2小时。

步骤10/13

2小时后，草莓去梗，洗净，适当擦去水份，对半切开，在蛋糕顶部依次码好。

步骤11/13

用热水将明胶粉融化，然后加入蜂蜜搅拌均匀，浇在草莓上，放入冰箱，冷藏3小时以上。

步骤12/13

蛋糕成形后，即可脱模，我加了个柠檬草当装饰。

步骤13/13

一款简单美味的草莓芝士蛋糕就做好了～