备料:葱姜沫
青椒切片
土豆削皮,切片,泡水里
猪肉切片,用料酒,生抽,淀粉抓匀,腌制3到5分钟。
热锅,放入葱花姜沫爆出香味。
下入腌制的肉片,炒制变色。
下入土豆片,翻炒熟。土豆片切薄些容易炒熟,如果土豆片切厚了,也不要紧,炒制的时候可以稍微加些水。
倒入适量酱油,放入适量盐调味,青红辣椒,翻炒均匀出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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