鲜虾酿香菇

步骤1/3

虾去头去壳，一分为二，留虾尾，前端切成泥，香菇去蒂，葱姜切末

步骤2/3

牛肉馅中加入虾泥，葱姜，料酒，盐，白胡椒，淀粉，香油，搅拌上劲儿，填入香菇中，把预留的虾尾塞在中心

步骤3/3

放入大同蒸盘，外锅倒入一杯水，蒸制约10分钟。菜品摆盘，把蒸出的汤汁倒入外锅中加热，淋入香油，倒入水淀粉勾芡，最后淋在摆盘后的菜品上即可享用