南煎豆腐丸

步骤1/10

准备材料

步骤2/10

将豆腐切片后焯水备用

步骤3/10

猪肉馅加上盐、鸡精、香油、胡椒粉、生抽腌渍，放上葱姜香菜末

步骤4/10

焯好的北豆腐捏碎后和肉馅搅拌均匀

步骤5/10

团好的丸子在电饼铛中煎制

步骤6/10

煎至金黄色为止

步骤7/10

丸子煎熟备用

步骤8/10

菜心焯水备用

步骤9/10

肉丸放到热油锅中，加入生抽、料酒翻炒倒入水淀粉勾芡

步骤10/10

淋香油装盘即可