牛奶馒头

准备好做馒头的材料。

在面包桶里加入牛奶和白糖。

然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母。

把面包桶直接放入面包机内并锁定位置。

开启一个和面程序，10分钟。

揉成光滑的面团即可。

揉好的面团留着面包桶里发酵，发酵至2倍大。

将发酵好的面团拿出来揉匀排气。

面团排气揉至几乎没有气孔。

将面团擀开，擀薄。

在面片上刷层清水，然后将面片卷起。

用刀切成大小均匀的小馒头。

将小馒头摆在蒸笼架上。

在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟左右。

馒头体积比原来大一倍的时候即可开蒸。

锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。

白乎乎的馒头。

成品图。

咬开的切面。

超柔软。

薄薄的拉丝。