鸭翅膀洗干净,沥干水分加料酒10克、酱油10克盐1勺半(5克小勺)腌制20分钟。
锅内倒入植物油烧至七成热,将鸭翅炸至金黄色,捞起沥油。
原锅内留少许油烧热,将甜面酱入锅炒香,加姜、葱、干辣椒(爱吃麻辣重口味,在此步骤可以多加花椒和干辣椒)鸭翅、料酒加水(水量要盖过鸭翅),放卤料包大火烧开转小火煮(小火时要经常翻炒,小心料包)
待收汁,装盘即可。(自我感觉凉后享用味道更佳!)
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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