小编我这段时间上班认识一群吃货、不用说你们用脚趾头想想也知道，一群吃货在一起肯定研究吃的吧！所以小编我天天听说这个好吃那个也好吃嘴都馋死了，于是家里又不能安宁了该是吃饭的时候，厨房里却乒乓乒乓的声音！半天才忙出这个菜。
前一天腌制一下，放黄酒、生姜、生粉、盐、鸡精、糖、用手抓捏、、
油烧热把鱼块放下去炸、适当的时候给鱼翻个身，不能用锅铲翻会碎的。
炸好装盘，锅里开始熬汁！黄酒、盐、鸡精、糖、醋、生抽、老抽、油、（生粉和水倒锅里）放香葱把鱼倒锅里炒1分钟就
举起筷子开动、、、
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