柠檬蛋白蛋糕

步骤1/14

准备材料。烤箱150-170度预热。

步骤2/14

牛奶和色拉油混合，加入份量中的白砂糖10克。

步骤3/14

隔水加热，打发至白砂糖融化。备用。

步骤4/14

将低粉过筛入奶糊中。

步骤5/14

加入柠檬皮碎。

步骤6/14

蛋白加入柠檬汁，打发

步骤7/14

分三次加入剩余的白砂糖，打发至中性发泡。

步骤8/14

将蛋白分三次拌入面糊中，顺时针拌匀。

步骤9/14

倒入模具中，在桌上轻轻磕几下。

步骤10/14

模具放入烤箱中，中层，上下火。150-170度，烤25-35分钟。烤好后，倒扣脱模。

步骤11/14

成品

步骤12/14

成品

步骤13/14

成品

步骤14/14

成品