家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

鲍鱼捞饭

儿子不爱吃清蒸的，喜欢颜色深味道浓的，鲜甜的口味，尤其喜欢吉野家照烧鸡排饭的汁，这个做法可以把鲍鱼换成鸡胸肉

kuki2004
10457人浏览 / 876人收藏

鲍鱼两颗、葱适量、姜适量、蚝油适量、味淋（口味甜）适量因为没有黄酒，都没有白酒料酒也可以、白糖适量、盐适量、生抽适量、芹菜少量、芝麻少量、水适量

步骤1/4

鲍鱼去壳去内脏
步骤2/4

切小丁
步骤3/4

调汁
热锅凉油爆香葱姜，因为孩子不爱吃葱姜可以把葱姜从锅里剔去，芹菜切小丁稍微翻炒，然后把调料（糖，料酒，盐，耗油，生抽，加水）都放进锅里，放进鲍鱼丁，烧3-5分钟左右，放了糖和耗油汁会比较浓稠
步骤4/4

收收汁出锅淋到饭上洒上芝麻