芙纽多

步骤1/10

准备材料，葡萄干提前一夜用朗姆酒浸泡

步骤2/10

鸡蛋加细砂糖

步骤3/10

搅打至起泡的状态

步骤4/10

筛入低筋面粉和盐。

步骤5/10

搅拌均匀。

步骤6/10

缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。

步骤7/10

模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的葡萄干铺均匀（这步我铺了几颗，才想起来拍照，不好意思）。

步骤8/10

这个铺满了

步骤9/10

倒入步骤6中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。（忘记滤杂质了）

步骤10/10

烤箱预热，以190度烤约55分钟，至表面出现图片中的颜色即可。我考出来以后中间有一点还带点液体，不知道是不是拷的时间不够，请各位前辈指导一下。