芙纽多

步骤1/6

蔓越莓干用朗姆酒浸泡1夜；鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态

步骤2/6筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀

步骤3/6缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀

步骤4/6模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀

步骤5/6倒入做法4中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀浇在面糊上

步骤6/6烤箱预热，中层180度，一小时。可以吃喇！