梦幻紫薯饼干

步骤1/8

准备好所有原料。黄油隔热水软化备用；蛋黄蛋清分离，只取蛋黄；紫薯蒸熟擀成泥

步骤2/8

软化的黄油与糖粉混合搅打均匀

步骤3/8

加入蛋黄搅打至均匀细腻状

步骤4/8

加入紫薯泥搅打均匀

步骤5/8

筛入面粉，揉成光滑细腻的面团

步骤6/8

将面团擀成约0.3cm厚，切去不规则的边缘，盖上保鲜膜在冰箱冷藏约30分钟

步骤7/8

如图切成长条，并用牙签的粗头在表面扎一些小孔

步骤8/8

烤箱预热，上下火，175度，烤约20分钟。最后几分钟在烤箱旁注意盯着，不要烤焦