鱼洗好 把料酒涂抹鱼的全身,根据个人口味撒盐 把葱姜切好 然后一小部分撒到鱼的身上和塞到它的肚子里。放置腌制十分钟
把腌制好的鱼放入蒸锅 倒入剩余的姜末 (若是喜欢吃熟葱便把剩余的葱放进去)蒸7—10分钟(根据鱼大小来决定)
鱼蒸好后 把盘子里的汤汁倒出 在锅里将两匙油加热后 浇注到蒸好的鱼上 最后根据个人口味撒入葱或者香菜
鱼越新鲜越美味
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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