孔雀开屏自作多情-清蒸武昌鱼

步骤1/14

枸杞用水泡软，姜切丝；

步骤2/14

鱼洗干净，剁掉头和鳍，平放，在鱼腹上横刀并垂直的方向切下去，切成1cm宽的块，摆盘时把最宽处放中间，靠近鱼尾的部分平分在两边对称，摆成孔雀屏形状；

步骤3/14

撒上盐，在鱼间隙处放上姜丝，摆上泡软的枸杞做点缀；

步骤4/14

进沸锅蒸8分钟后倒掉水蒸汽，浇上豉油盖上盖；

步骤5/14

1分钟后熄火并剪上葱花，盖上盖；

步骤6/14

另起锅热一点油淋上鱼身即可上桌。

步骤7/14

成品展示1

步骤8/14

成品展示2

步骤9/14

成品展示3

步骤10/14

成品展示4

步骤11/14

成品展示5

步骤12/14

成品展示6

步骤13/14

成品展示7

步骤14/14

成品展示8