提子/肉松辫子面包

步骤1/10

面粉糖酵母拌匀放温水蛋液盐活成团，握住一头在面板上摔打，接着摔（要有耐心十多分钟）慢慢的甩出长条，纠一块如图

步骤2/10

接着摔打各个方位，面团开始细腻，把黄油放入和包子一样裹住，接着摔打，刚开始粘手借用刮板揉搓摔打，到黄油完全融入面子不再粘手，接着摔打十几分钟如图甩出的长条也很光滑了，薄膜出现圆润的洞就好了，整成团

步骤3/10

放盆中盖保鲜膜放烤箱中发酵，发好后再揉搓到没气泡，放盆中盖保鲜膜松弛十分钟左右

步骤4/10

分两个剂子揉几下团圆，取一个擀成牛舌状两边斜切刀，中间放提子编好即可，另一个放肉松！盖保鲜膜放烤箱中二次发酵大概半小时，刷一丛蛋液撒上芝麻

步骤5/10

前170度预热五分钟烤十五分钟左右，在十分钟时盖锡纸防治上色过渡

步骤6/10

出炉了

步骤7/10

完美

步骤8/10

肉松的

步骤9/10

黄油粘手粘板的画面

步骤10/10

段