双色花样馒头

步骤1/14

配料，胡萝卜切小块和牛奶一起放入榨汁机里榨成汁

步骤2/14

紫薯先放锅里蒸熟，再切小块和牛奶混合榨成汁(牛奶可以换成水)

步骤3/14

所有材料放入混合搅拌揉成光滑面团就可以啦

步骤4/14

这是胡萝卜的

步骤5/14

揉成光滑面团后，开始醒发，盖上保鲜膜，我是放在烤箱里发酵的，发一个小时左右，发到2倍大，如果没有烤箱的，我觉得就不太好发面特别是冬天！发面得有一定的温度和湿度!如果会做馒头的大家都知道其它办法吧！

步骤6/14

发好后按出里面的空气，揉成长条

步骤7/14

切成一块一块20克左右，大小可以自己控制，揉成圆，醒发15分钟再整形

步骤8/14

擀成面皮，5张叠一起(如图所示)，如果要双色的，中间换两张其它颜色的！

步骤9/14

中间用筷子压一下

步骤10/14

从下往下卷起来

步骤11/14

中间用刀一切，就变两个花形的啦！

步骤12/14

本次主要介绍玫瑰花形的做法，花样可以千变万化…大家可以发挥自己的想象？做好就可以放入已经烧开开水的蒸笼里！闷10分钟左右！再大火蒸15~20分钟

步骤13/14

蒸10来分钟，蒸的时间可以根据你的馒头大小或量的多少而变化，用手碰下馒头，不粘手就好了！关火焖5分钟！馒头就可以吃啦

步骤14/14

最后成品图来一张，用新良的芯面道面点粉做的口感就是不一样啊，很不错！