凉拌金针菇

金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。。。

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为益智菇和增智菇。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。。。

经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。。。

燕清欣34
11376人浏览 / 830人收藏

• 金针菇的选购技巧_金针菇的存储
• 金针菇的功效与作用_金针菇的营养价值
• 金针菇的食用方法_金针菇的制作技巧_金针菇的食用禁忌_金针菇的适合体质
• 金针菇怎么做好吃
• 如何选购金针菇
• 金针菇有毒吗
• 怀孕可以吃金针菇吗
• 春季高发过敏 抗过敏多吃金针菇