带鱼汤

步骤1/7

带鱼洗净剪段，在较厚的鱼段上切几刀。

步骤2/7

带鱼加点盐、白酒腌半小时。

步骤3/7

起油锅，爆香姜片。

步骤4/7

倒入带鱼，小煎下。

步骤5/7

加入适量开水，加当归。

步骤6/7

滚开后加葱。

步骤7/7

再加入枸杞，煮十分钟后，加适量盐、味精调味。关火，加小半匙春生堂酒。好了。