菠菜洗净,放榨汁机榨汁
放入鸡蛋面粉和面
和成面团,和的时间长点面条更筋道
擀成片,切成面
水烧开,放入面条,开两开即可,捞出过凉水
用五花肉,葱头,黄豆酱炒制炸酱,放到面上
老北京炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1
炸酱面是汉族的传统面食,多在北京等地流行,在北方,人们都是以面食为主,比如馒头
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