山药是大家都熟悉的东西,它对人体的益处大家或多或少都知道一些,我就不再啰嗦了!
山药刨皮、洗净、切片备用!(山药氧化容易变黑,切片后可以泡在水中)
黑木耳泡发洗净备用!
把山药和木耳在沸水中焯一下!
准备简单基本的佐料!
锅里下油爆香佐料,倒入木耳山药爆炒!
快速翻炒,加盐、鸡粉、滴几滴醋和香油翻炒均匀后起锅装盘!
木耳炒山药,脆嫩爽口,食欲大开!
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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