紫薯酥饼

步骤1/11

把材料A都放在一起揉成光滑面团，盖上保鲜膜一刻钟，这叫水油皮。

步骤2/11

把材料B也放在一起揉成团，盖保鲜膜一刻钟，这是油酥皮。

步骤3/11

把水油皮和油酥皮分成20个大小均匀的小圆球。

步骤4/11

蒸熟的紫薯加入糖一起压扁，就成了紫薯馅。

步骤5/11

把水油皮擀开包住油酥皮，捏好揉圆。

步骤6/11

把圆形擀成长舌型，由下卷起，再次把长形擀长，再卷起来成第四个形状

步骤7/11

压扁，擀圆饼皮，把紫薯放进去包好。捏成饼状就好了。

步骤8/11

在饼上面用刀压两下，刷蛋液，洒芝麻，烤箱180度上下预热。

步骤9/11

180度，烤20分钟。哗，已经闻到香味了……

步骤10/11

又香又酥

步骤11/11

成品图