西红柿炒鸡蛋

步骤1/6

西红柿洗净备用，鸡蛋磕入碗中加适量盐搅拌均匀。西红柿最好选这种粉红色的硬一点的炒菜好吃。那种大红色的番茄适合生吃

步骤2/6

西红柿去皮，切小块（拌饭吃，去皮口感更好）

步骤3/6

四个西红柿全切成小块，放入大碗中（今天买的西红柿大，有点多哈！觉得多的豆友们也可以用两个西红柿）

步骤4/6

鸡蛋炒好盛到碗里。再往锅里倒入油，微微冒烟倒入西红柿，炒一会儿就会出汤，这时倒入鸡蛋，把鸡蛋弄得碎一点。放入三勺糖和一勺醋。快出锅了再放适量盐，就OK啦！

步骤5/6

拌饭吃很棒！！！米饭最好是凉的

步骤6/6

拌饭、单吃，味道都很好，营养又美味