牛奶虾皮鸡蛋羹-滑溜溜

步骤1/7

准备食材

步骤2/7

用打蛋器打发鸡蛋【打到蛋清蛋黄为水状?没有打蛋器可以用3根筷子代替】

步骤3/7

打好鸡蛋加入牛奶继续打发，使牛奶与鸡蛋液交融

步骤4/7

蒸锅加入适量的水【确保蒸鸡蛋过程中水不会熬干即可】

步骤5/7

把打好的鸡蛋放入锅中【之前过滤掉鸡蛋液上面的泡沫】，盖上锅盖蒸25-30分钟

步骤6/7

出锅了(?? . ??)

步骤7/7

依次放入酱油，醋，香油，盐，虾皮【纯属个人口味，大家可以根据自己口味调剂】