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虾皮鸡蛋羹

鸡蛋羹，滑滑嫩嫩的，很适合小宝宝吃。这里面加入少许虾皮，虾皮有补钙的作用，是一道老少皆宜的家常菜。喜欢的亲们可以试试。

淇家的小厨房
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难度普通

口味咸鲜

工艺蒸

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

虾皮鸡蛋羹热量：169 千卡

脂肪：11.71克
蛋白质：43.26克
碳水化合物：3.22克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、虾皮适量、食用油适量、盐适量、葱适量

虾皮鸡蛋羹的做法步骤

步骤1/8

将碗里倒入少许油，转动碗使其内壁均匀的涂抹上一层油
步骤2/8

将鸡蛋中加少许盐搅匀
步骤3/8

虾皮洗净挤干水分，葱切末
步骤4/8

锅中坐水，烧到水温和（不烫嘴）即可
步骤5/8

将温水倒入蛋液中搅匀
步骤6/8

再放入虾皮和葱末
步骤7/8

锅中做水，上汽后放入碗
步骤8/8

盖盖，中火10分左右鸡蛋羹就做好了

小窍门

虾皮本身是咸的，所以盐加一点点就可以了

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