甘蓝煲仔饭

步骤1/11

准备好香米、紫甘蓝。

步骤2/11

准备好香肠、洋葱、鸡蛋。

步骤3/11

准备好调料。

步骤4/11

紫甘蓝、洋葱、生菜洗净、切好，鸡蛋煮熟，剥壳；香肠切好备用。5、

步骤5/11

香米洗净放入砂锅，加入适量冷水，泡15分钟。

步骤6/11

砂锅加入少许菜籽油，大火煮开。

步骤7/11

沙煲中米饭煮至八成熟，且水分减少，调至小火，放入香肠、洋葱、紫甘蓝，加入盐。

步骤8/11

沿沙煲边缘淋入菜籽油，倒入生抽。调微火，加盖焖3分钟。

步骤9/11

加入香肠、鸡蛋等配料，撒上胡椒粉。

步骤10/11

放入生菜，淋入生抽。

步骤11/11

沙煲端离火，调匀食用。