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豆皮拌黄瓜

在好友家做客时吃到的一道菜，感觉味道不错，食材也简便，易购.今天也就模仿一下，拌了这道菜，家人都说味道不错呢，适合初秋季节.

英子草23
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难度普通

口味酸辣

工艺拌

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豆皮拌黄瓜热量：662 千卡

脂肪：17.5克
蛋白质：26克
碳水化合物：26.2克

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食材主料/辅料

豆皮 200克、黄瓜 200克、胡萝卜 80克、食用油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、味精适量、辣椒油适量

豆皮拌黄瓜的做法步骤

步骤1/8

原料图
步骤2/8

胡萝卜洗净切丝。
步骤3/8

黄瓜洗净切丝
步骤4/8

豆皮切细丝，焯水后盛出。
步骤5/8

将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。
步骤6/8

锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火
步骤7/8

锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火
步骤8/8

加入酸辣汁拌均匀即可。

小窍门

1 胡萝卜热油中煸炒片刻，有利人体的吸收。
2 豆皮煸水的时间控制在二、三分钟左右。

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