鸡爪先在清水里泡一两个小时,然后冲洗干净切去指甲
锅里放适量清水,放入鸡爪,,大火烧开后,继续煮二三分钟
把鸡爪捞出,用流动的水冲洗干净,沥干水份
准备好辅料
锅里倒适量油,放入花椒,八角,桂皮,葱,姜,辣椒爆香
放入鸡爪,加水没过鸡爪,放入香叶,姜片,倒入料酒,生抽,老抽,大火煮开,转小火炖20分钟至鸡爪酥烂
大火收汁,装盘。
图...
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
香叶的功效与作用味辛,气香,性温散。治风湿,疝气,阴囊湿疹,疥癣。香叶的选购技巧
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