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番茄炒蛋是生活中一道普通的大众菜肴

不仅符合大众口味,而且烹调方法简单,营养搭配合理

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质

放逐的青春
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难度普通 口味清淡 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

西红柿 2个、 鸡蛋 2个、 香菜 1棵、 大蒜 适量、 适量、 料酒 少许、 白糖 少许

番茄炒蛋的做法步骤

小窍门
西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字
炒的时候会有形成鲜味的物质,所以不需要再放提鲜的味精或者鸡精
并且不要放葱姜,用蒜片爆锅
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