酵母粉用少量温水调匀,备用,面粉,酵母水和适量水混合,揉匀。取大约15~20g的面团加入红曲粉/色素,盖上湿纱布在温暖地方发酵。
发酵至两倍大时,将面团取出,揉匀(这个步骤是排出面团中的气)
将面团搓成条,分成小份
取下一份揉圆,按扁,在中间挤上豆沙
包成团(具体怎么包的话,因为自己一个人做也没办法拍)
把粉红色面团利用牙签做成猪鼻子,猪耳朵。黑芝麻作为眼睛。冷水入蒸笼,15分钟左右即可。
这样白白胖胖的豆沙包就做好啦,可爱的都舍不得吃了呢~
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