猪排用老抽和生抽腌30分钟,放点料酒和花椒去去腥。鸡蛋和面粉准备着,腌完猪排放蛋液中之后均匀的涂抹上面粉
把沾上面粉的猪排放入油锅中炸
另起油锅放入葱段和姜片爆香再放入炸好的猪排
倒入老抽和生抽再放入热水烧
差不多烧15分钟后放入白糖收汁
红烧大排烧好了放入盆中!
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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