油豆腐塞肉

步骤1/9

准备好食材：猪肉、香菇、白萝卜、生姜、香葱、榨菜、鸡蛋以及各种佐料。不知道为什么我的图片放不了全景……

步骤2/9

昨天新入刨丝神奇一把，把白萝卜刨成很细的丝，节省了我的时间，不错。

步骤3/9

猪肉剁成肉糜。

步骤4/9

香菇、香葱和生姜切好备用。

步骤5/9

刨好的白萝卜丝捏干水分备用。

步骤6/9

所有材料放在大碗中顺时针方向拌匀。

步骤7/9

加入料酒、、芝麻油、蚝油、盐和鸡精榨菜等，如果需要可以加入蛋清，搅拌均匀。

步骤8/9

肉馅塞入油面筋。

步骤9/9

锅里放适量清水，将油面筋放入清水中放入适量料酒、食用油和一点点盐煮熟。