步骤1/3首先把大头菜的外皮拔掉不要,然后用手把大头菜掰成块,告诉你们哦用刀切的和手掰的味道不一样哦!
步骤2/3大头菜洗净备用,油烧热先下粗的大茎翻炒两下然后放叶翻炒两下,吧干辣椒掰一下放进去继续炒,记得用大火翻炒哦!
步骤3/3大头菜不要炒时间太长了看见叶子变色了放盐翻炒两下,就可以出锅了!很简单吧!刀工不好的亲们也能做哦!
仔细的去闻豆油看有无异味,在可以的情况下可以放些豆油在手上搓干再闻有无异味,这是
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
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