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猪脚姜

猪脚姜，一道特别温补的食材。在广东这边，坐月子期间必不可少，平时冬日的，要是有怕冷的人，也可以吃，姜驱寒，猪脚，大补！前几天，好友刚生完宝宝，特地做了一锅送给她吃！

Tian小公举
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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猪脚姜热量：1842 千卡

脂肪：13.19克
蛋白质：23.9克
碳水化合物：10.3克

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食材主料/辅料

猪脚 1只、姜 1斤、添丁甜醋 3瓶(450毫升)

猪脚姜的做法步骤

步骤1/9

今天早上去市场好晚了，没有挑到特别好的猪脚，不过也没关系了……在炖的过程中，油会逼出来的
步骤2/9

黄姜，
步骤3/9

土鸡蛋，这个随意放，喜欢吃的，可以放多点，在炖的过程中，鸡蛋入味非常好吃
步骤4/9

海天添丁甜醋
步骤5/9

猪脚飞水
步骤6/9

飞好水后沥干，放入锅里，不用放油，小火炒至微黄
步骤7/9

姜洗干净，拍松……我建议不要去皮，姜皮很好的
步骤8/9

然后把所有食材放入砂锅，放入甜醋。大火烧开后转小火
步骤9/9

小火慢炖2小时以上，过程中，姜醋的味道充满整个房间，超级棒

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