主料:草鱼烹调方法:炸 炒制作:1.将草鱼宰杀制净,去骨、去头、去尾片5刀一断,用剪刀剪成丝,码味上粉待用。2.净锅上火放入油烧致5~6层油温下入主料炸定型、酥脆,鱼头、鱼尾炸酥脆摆盘。3.净锅上火放入油炒蕃茄酱下入鲜汤、浙醋、盐、白糖、用水豆粉大火收芡起锅淋汁成菜。特点:色泽红亮 质地酥脆 糖醋味浓
剪丝一定均匀,注意油温
白菊花又名节华、甘菊,为菊科植物白菊的头状花序,每当深秋,寒气袭人、万花凋谢时
降血压菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙
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