蔓越莓司康

步骤1/9

准备所有材料。

步骤2/9

黄油室温下回软回室温，切成小丁备用。低筋粉、泡打粉、砂糖、盐过筛。

步骤3/9

将面粉混合物和黄油混合。

步骤4/9

用手搓成像面包屑一样的质感。

步骤5/9

再倒入牛奶。

步骤6/9

揉匀后加入蔓越莓。

步骤7/9

盖上保鲜膜后放入冰箱内冷藏放置约1小时（这一步是司康外焦里嫩的关键）。

步骤8/9

从冰箱中取出后，分成10份，任意轻揉成近圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶

步骤9/9

预热烤箱200度3分钟，上温度旋转烘烤约20分钟。（我烤箱的型号长帝CKF—25B 30L）