蛋花蔬菜炒饭

步骤1/11

在电饭锅里，用饭匙把米饭打散，利于在锅里翻炒。也可以在锅里用锅铲弄散。

步骤2/11

把胡萝卜切细丁。先把胡萝卜成方，切片，切丝再切成丁。

步骤3/11

切好青菜。

步骤4/11

切一些葱花。

步骤5/11

鸡蛋加些许盐，滴2滴醋，一小匙清水，打散。

步骤6/11

锅里水烧干，入油。油可比平时炒菜多点。

步骤7/11

油烧热后，有点儿冒烟的状态，再把鸡蛋倒入 ；用锅铲的角，顺着顺时针的方向搅动，要快。这样，鸡蛋都熟后就是蛋花碎。

步骤8/11

鸡蛋都炒熟了，加入胡萝卜丁、青菜，翻炒至菜变软。

步骤9/11

再把米饭倒入，翻炒。

步骤10/11

加入葱花，我喜欢把葱花后加。盐，小火翻炒至锅中热气直冒，饭热了，菜也熟了

步骤11/11

少油版哦。蔬菜多多。