突然想吃面包了,觉得面包店里卖的面包添加剂太多,就自己动手做了个无添加的面包,很简单哦,一起来动手吧。
步骤1/11称好各种材料以后,把面粉过筛,黄油室温软化。
步骤2/11面粉里加入鸡蛋,白糖,酵母,清水或者牛奶,揉匀。
步骤3/11揉到一定筋度就加入蜂蜜继续揉。
步骤4/11不要怕粘手,不要停。这个过程很痛苦,但是坚持就是胜利。
步骤5/11揉得不是很粘手了就加入黄油,揉到面团光滑。
步骤6/11放室内发酵一个小时左右。
步骤7/11发酵完成后分成几小块盖上保鲜膜松弛。
步骤8/11随意整形之后入烤箱。
步骤9/11烤箱要200度预热,上下火180度中层烤20分钟。
成品
这个整形真的很随意有木有
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