红烧排骨

步骤1/8

先把排骨放锅内，加冷水煮开，焯水……排骨放碟备用

步骤2/8

把材料准备好，蒜，姜剁成末……胡萝卜切丁……干辣椒切小块

步骤3/8

大火热锅，加一勺油……烧热后，放排骨，炸一下（这样吃起来会酥酥的）成金黄色推锅一边

步骤4/8

放入姜蒜末辣椒八角，爆香

步骤5/8

放入胡萝卜，翻炒闷一两分钟

步骤6/8

放料酒一小勺，老抽一小勺，盐适量，加水适量，差不多这样就可以了，加盖，小火10-12分钟

步骤7/8

加生抽一勺，大火收汁……出锅

步骤8/8

好了，这是成品，流口水了吧