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可爱呆萌南瓜豆沙包

虽然万圣节的氛围早已落下帷幕但丝毫不能动摇这个季节南瓜在我们心目中的地位

营养师苏苏
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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可爱呆萌南瓜豆沙包热量：909 千卡

脂肪：2.4克
蛋白质：19.7克
碳水化合物：149.3克

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食材主料/辅料

豆沙馅 500克、南瓜 250克、糯米粉 150克、澄粉 100克

可爱呆萌南瓜豆沙包的做法步骤

步骤1/8

南瓜
步骤2/8

南瓜碾压成细茸状。
步骤3/8

澄粉糯米粉混合分三次筛入凉晾的南瓜茸中揉成软硬适中的面团。
步骤4/8

豆沙和南瓜面团分别分成20g，30g的小球。
步骤5/8

南瓜面团压扁包入豆沙馅儿并收口。
步骤6/8

用牙签或刀背刻出南瓜造型并以枸杞装饰出南瓜梗。
步骤7/8

笼屉里刷油放入可爱的南瓜包，上气后十分钟出锅
步骤8/8

可爱呆萌的南瓜包就OK啦

小窍门

1 南瓜和糯米粉的比例可以视南瓜的含水量有所增减。建议面团稍硬有利于造型。2 在造型时稍微刻深一些因在蒸的过程中刻痕会有所回弹。

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