姜母鸭

步骤1/8

先把姜片切好。最好保持在一厘米左右

步骤2/8

鸭腿备好，切块

步骤3/8

倒入油，待油温上升，加入姜片，用油去熬。

步骤4/8

熬制到装盘样

步骤5/8

熬姜剩下的油可以接着使用，如果不够?少许油，调制大火加入生鸭肉翻炒

步骤6/8

翻炒均匀后，加入米酒大海20毫升。熬制一会去鸭肉的醒味，加入姜

步骤7/8

翻炒后，加入上述调料

步骤8/8

最后加入冰糖，少许，将水末过鸭肉。大火直到开锅调成文火炖制。30分钟。?盐?鸡精闷一下出锅。装盘